Ristorante

Autentiche specialità dell’Alto Adige: una fusione di profumi e sapori

L’Hotel Pustertalerhof è fedele alle sue origini anche nella cucina ma mostra grande apertura pure in tavola. Hubert Gatterer, lo chef, guida la nostra allegra brigata di cuochi ormai da decenni ed è una garanzia di qualità e successo nella sapiente combinazione di piatti gustosi, tipici dell’Alto Adige, e piatti leggeri della cucina mediterranea. Un connubio da provare.

Gli ingredienti: tanta passione e natura dell’Alto Adige

Il buon gusto ce l’ha nel sangue: la famiglia Gatterer è una famiglia di albergatori che gestisce una pensione con annessa azienda agricola sin dal lontano 1606. E Hubert attinge alle tradizioni che gli sono state tramandate per abbinarle al moderno concetto di gusto e servendosi per ogni sua creazione solo di ingredienti delle nostre belle e sane montagne. Una maestria e una passione che non faticherete a sentire in ogni piatto.